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中國不承認(rèn)開放式廚房。住建部2013年頒發(fā)的《CJJ12-2013家用燃?xì)馊紵骶甙惭b及驗收規(guī)程》有4.2.1.1。明確規(guī)定，安裝灶臺的廚房要安裝門，與臥室、客廳等分離。該提法在強制國家標(biāo)準(zhǔn)《GB50368-2005住宅建筑規(guī)范》、《GB50494-2009城鎮(zhèn)燃?xì)饧夹g(shù)規(guī)范》中沒有出現(xiàn)。在強制國家標(biāo)準(zhǔn)中，唯一的要求是，只有灶臺不能安裝在臥室里。在接受金華、成都等地燃?xì)夤鞠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人采訪時得到的解釋是一致的：“開放式廚房和生活空間沒有隔板，煤氣泄漏迅速擴散到整個空間，火星容易爆炸，門更安全?！?

安裝煤氣警報器不就行了嗎？

有一點泄漏就報警，不能達到可能引起爆炸的濃度。更不用說把整個房子變成煤氣罐了。日本、歐洲、美國的住宅都有這個小東西，有的可以自動切斷煤氣，所以開放式廚房可以成為標(biāo)準(zhǔn)。

事實上，這項規(guī)定也只是建議條款，沒有強制性。但是，很多地方天然氣公司仍然抱著“一件事比少”的態(tài)度，按照本選科，一刀切。(威廉莎士比亞、溫斯頓、天然氣名言)解決煤氣泄漏肯定有很多方法，而且已經(jīng)非常成熟了，如何一刀切地解決問題？我們一直強調(diào)，根本沒有“中國人不適合開放式廚房”的說法。只有每個家庭根據(jù)自己的生活方式和習(xí)慣選擇適合自己的裝修方案。廚房打開或關(guān)閉，技術(shù)上都可以實現(xiàn)，只是個人的選擇。

當(dāng)然，車到山前要有路，現(xiàn)在國內(nèi)要實現(xiàn)開放式廚房，我們總結(jié)了以下幾種方法。

方法1:直接忽略。在北上廣深等一線或比較“開化”的城市，煤氣公司直接向開放式廚房供應(yīng)煤氣，不受任何干擾。但是，還是要注意，煤氣系統(tǒng)的移動、變更、接管、煤氣公司只能移動。一般室內(nèi)施工隊不能碰煤氣管。

煤氣表和煤氣管道，很多城市新安裝的煤氣管道用顯眼的黃色表示

如果戶型允許，可以成為最經(jīng)典的開放式廚房。如果有與煤氣部分相關(guān)的工程，應(yīng)盡快聯(lián)系煤氣公司預(yù)訂門。

再次強調(diào)，煤氣管道不能亂摸。

再簡單的施工也不行。

方法2:半開放

一些保守、害怕承擔(dān)責(zé)任的煤氣公司將開放式廚房視為洪水猛獸，殺死不通煤氣的人。

1。防油錫箔貼紙

防油錫箔貼對粘貼廚房墻壁、灶臺和櫥柜非常好。防水防潮及耐高溫。貼上這款防水防油防火貼紙，不怕潮濕發(fā)霉，油污更容易清洗。油漬濺在貼紙上了，用布輕輕擦一下，馬上就干凈了。過了一會兒，如果你不想再收拾了，就直接拆了，換個新貼紙吧。(大衛(wèi)亞設(shè)，Northern Exposure(美國電視)，時間)干凈衛(wèi)生的廚房、料理都感覺很好。

2.用蠟燭防止油污

廚房瓷磚的接縫處有油漬是最干凈的。拿起蠟燭，輕輕涂抹在瓷磚的接縫上。擦蠟燭的瓷磚接縫非常光滑，即使沾了油污，也用抹布輕輕擦拭，非常干凈。

灶臺隔間

經(jīng)常炒的灶臺油污最重，打掃起來相當(dāng)困難。灶具隔板可以被認(rèn)為是油煙阻隔器。用防水防油鋁箔材料制作，烹飪時放在灶臺上，可以有效地切斷飛濺的油、蔬菜汁和隔熱效果。

4.清潔油煙機

油煙機儲藏庫是這里最難打掃的。買來的油煙機激活之前，可以在油箱上鋪上吸油的餐巾紙。油多的話，拿出沾了油污的餐巾紙，換個新的就可以了。不用再費心了

本身不應(yīng)該利用窗戶排出煙霧。

看廚房里的排氣道在哪里，安裝排氣機，將煙排出排放道即可。

如果沒有煙氣爐，那邊應(yīng)該適合排出油煙。但是這個主意不太好！