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鹵肉店需要安裝油煙凈化器嗎？

因為是技術(shù)相關(guān)的內(nèi)容，所以向網(wǎng)友介紹一下文件的規(guī)定吧。

根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局201812 號文件，10月1日起施行新的飲食服務(wù)食品安全操作規(guī)范。

規(guī)范第5.6.2節(jié)規(guī)定，在產(chǎn)生油煙的設(shè)備上，設(shè)置機(jī)械排氣及油煙過濾裝置，便于過濾器的清掃、更換。

在這里請注意。 是過濾裝置，不是凈化裝置。 過濾是簡單的措施，凈化是大型設(shè)備。

那么，如果沒有過濾裝置會怎么樣呢？

看行政許可審批表，這是兩個星球的選擇，我們也稱之為重點項目。 在審查中，三顆星的重要項目都要一致。 兩顆星的重點項目是蘇州，允許有三個不一致。

也就是說，如果所有其他項目都符合，只有這個項目不符合，就可以領(lǐng)取許可證。

這是領(lǐng)取證照設(shè)施要求中對油煙過濾裝置的規(guī)定。 明顯沒有油煙凈化器。

也就是說，該設(shè)施的要求不影響合法經(jīng)營資格的取得。

那么如果餐飲店在居民區(qū)附近開設(shè)，油煙過濾裝置顯然不能滿足周邊居民的生活需要，需要凈化設(shè)備。 這樣，管理部門不是食品安全部門，而是環(huán)境保護(hù)部門。

環(huán)境保護(hù)部門有自己的排放標(biāo)準(zhǔn)。 只要能滿足標(biāo)準(zhǔn)，采用什么樣的設(shè)備，自己有選擇權(quán)。

蛋糕店要不要裝油煙凈化器？

如果只有烘培店，規(guī)模不是很大，比如只有一到兩個烤箱，打開排氣扇就可以了。 只要有炒火爐、面包等設(shè)備，抽油煙機(jī)是必須的。

但是，你可以先試著安裝換氣扇。 如果室內(nèi)的奶油味道淡的話，那很正常，也能吊客人的胃口。 太濃了會膩的，所以必須加強(qiáng)通風(fēng)。

所有餐飲飯店都得安裝油煙凈化器嗎？

這會招致小區(qū)住戶的不滿，去投訴物業(yè)，物業(yè)的人會來找你，讓你安裝油煙凈化器。 如果你還不設(shè)置的話，房地產(chǎn)會向城管投訴！ 到了那個時候，我就不那么擅長說話了。 那就是停業(yè)整頓。

所以，要說人多的地方，就要在小區(qū)附近、城區(qū)安裝油煙凈化器！ 哪里可以不安裝油煙凈化器？

如果市外，也就是只有外環(huán)，或者你的餐飲店附近沒有人居住，可以不安裝油煙凈化器。

簡單來說，就是不用麻煩安裝油煙凈化器。

我個人建議在任何情況下，盡量安裝油煙凈化器。 不會污染空氣。 另外，油煙凈化器也不太貴，安裝一個也不費事。

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油煙凈化器安裝距離居民樓多少米？

風(fēng)機(jī)在油煙凈化器的前面安裝行嗎？

1 .油煙凈化器分為左進(jìn)氣和右進(jìn)氣，可根據(jù)客戶要求定制。

2 .油煙凈化器與頭套出口位置距離至少4米以上，確保消防安全和凈化效果； 油煙凈化器與風(fēng)機(jī)的距離以2米以上為宜。

3 .油煙凈化器可安裝在風(fēng)機(jī)前，也可安裝在風(fēng)機(jī)后。 建議安裝在鼓風(fēng)機(jī)前；

4 .油煙凈化器與排煙管道之間的連接必須密封；

5 .油煙凈化器可以安裝在室內(nèi)，也可以安裝在室外，但必須有足夠的空間進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。 設(shè)置分為立式、臥式和吊裝型！ 主要根據(jù)網(wǎng)站空間選擇；